Quando ouvimos falar em harmonização e combinação de sabores, a primeira coisa que costuma vir à mente é o vinho, não é mesmo? Entretanto, essa técnica pode ser aplicada a diversos alimentos e bebidas, inclusive o chá.

Originária da planta Camellia sinensis, essa bebida milenar traz consigo uma carga de benefícios para a saúde e proporciona prazer ao paladar, tornando-se uma companheira versátil no dia a dia. A harmonização torna a experiência gastronômica do chá ainda mais surpreendente. 

Como tornar sua hora do chá mais deliciosa com as harmonizações?

Gostamos de dizer que a harmonização ocorre quando usamos nossa paixão pelos sabores e aromas dos chás para combiná-los com alimentos. Isso porque a harmonização não apenas destaca e equilibra os sabores, mas também pode criar novas notas para o paladar, tornando seu tea time singular e delicioso.

Algumas dicas para se aventurar e começar a criar harmonizações 

• Permita-se experimentar possibilidades, buscando sabores de chá e alimentos que se complementem, como chás e doces cítricos.

• Pense também em combinações de sabores que contrastem, por exemplo, chás frutados com pratos mais encorpados e que pedem mais frescor.

Para te ajudar a viver novas experiências, nossos masterblends, especialistas em chás, separaram quatro harmonizações deliciosas com sabores Twinings, para que você possa prová-los e mergulhar em uma jornada sensorial.

Harmonizações de chás Twinings com alimentos

Chá Twinings English Breakfast com torta de chocolate

O sabor encorpado e intenso do chá preto Twinings English Breakfast contrasta com a doçura do chocolate, criando uma experiência equilibrada ao paladar.

Twinings Chá Verde com torta de limão

O sabor levemente tostado e refrescante do Twinings Chá Verde contrasta maravilhosamente com a acidez presente na torta de limão e em outros doces cítricos. 

Twinings Indian Chai com biscoitos de maçã assados

O Indian Chai é uma mistura de chás pretos com um toque de gengibre e canela que harmoniza com biscoitos de maçã, que geralmente também contêm canela e outras especiarias, criando uma experiência gastronômica agradável. 

Twinings Frutas Silvestres com pão de queijo

O Twinings Frutas Silvestres é um blend que traz uma combinação exclusiva de laranja, maçã, morango, framboesa, hibisco e rosa-silvestre. Esse sabor frutado complementa o sabor salgado do pão de queijo, realçando as características de ambos.

Como você já deve ter percebido, a harmonização de chás com alimentos não deve se prender a técnicas e regras; elas podem até auxiliar, mas a beleza dessa arte está em desvendar e criar sabores. Então, da próxima vez que pensar em degustar seu chá Twinings favorito, permita-se explorar novas combinações.

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